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Master di secondo livello
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Master in SCIENZA E TECNOLOGIA DELL'ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA - MICHELE FERRERO

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Anno Accademico 2014/2015
Dipartimenti di Scienze agrarie, forestali e alimentari, Scienze Veterinarie, Scienza e tecnologia del farmaco, Scienze mediche, Scienze della vita e biologia dei sistemi, Management, Filosofia e scienze dell'educazione, in collaborazione con la Fondazione Ferrero
Università degli Studi di Torino
Livello EQF: 8
Sede del corso
torino (TO), italia
Durata del corso
ott 2014 - set 2015
Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano
CFU rilasciati
60
Scadenza (Scaduto)
11 agosto 2014
Costo totale
5000

Contenuti

Il Master si propone di fornire, a laureati con adeguata formazione in settori scientifici diversi, una preparazione di carattere interdisciplinare nel campo delle scienze e delle tecnologie dell’alimentazione umana, che consenta loro di affrontare temi di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti alimentari e di sviluppo della qualità dei prodotti e dei processi.
Il Master Universitario di II livello intende formare specialisti con conoscenze scientifiche interdisciplinari in campo tecnologico, medico, biologico e chimico che consentano loro l’inserimento nel sistema produttivo di un’azienda alimentare, di un laboratorio di ricerca e sviluppo o in una società di consulenza, avendo una visione ampia e completa dei fattori che possono condizionare le scelte nello sviluppo di nuovi prodotti alimentari o nella riformulazione i prodotti esistenti. Inoltre l’offerta didattica prevista dal Master tiene conto dei condizionamenti alle scelte produttive dell’industria alimentare derivanti dalle nuove esigenze dei consumatori, dal mutare degli stili di vita, dall’insorgere di patologie correlate all’alimentazione, e agli effetti della globalizzazione sulla composizione della popolazione.
Il Master ha la durata complessiva di 1 anno accademico. L’attività didattica è composta di 60 Crediti Universitari (CFU), di questi 40 sono dedicati alla didattica frontale, alle esercitazioni in laboratorio e/o alle visite guidate, 18 all’attività di stage in azienda in Italia o all’estero, 2 alla stesura della tesi.
Pagina del corso sul sito dell'ateneo

Didattica

Sede del corso
torino (TO), italia
Durata del corso
ott 2014 - set 2015
CFU rilasciati
60
Numero di ore
1500 ( 252 ore di lezione, 450 ore di stage)
Modalità di frequenza
Frequenza obbligatoria
Frequenza a tempo pieno, secondo il calendario prestabilito. La frequenza alle attività didattiche del corso è obbligatoria e sarà attestata con le firme degli iscritti; assenze per oltre il 25% del monte ore complessivo delle lezioni comporteranno l’impossibilità di conseguire il titolo.
Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano

Requisiti di accesso

Titolo di studio
Laurea magistrale, specialistica o corso pre riforma
Altri requisiti
Per l’accesso al Master è richiesto il possesso della laurea specialistica/magistrale o della laurea secondo gli ordinamenti didattici previgenti il D.M. 509/1999 modificato con il D.M. 270/2004, ovvero di titolo equipollente conseguito presso Università straniere, come di seguito riportato:
- Lauree del vecchio ordinamento – Medicina e Chirurgia, Scienze Biologiche, Medicina Veterinaria, Scienze Agrarie, Scienze e Tecnologie Agrarie, Chimica e Tecnologia Farmaceutiche, Ingegneria chimica;
- Lauree di II livello – Lauree Magistrali appartenenti alle classi LM-41, LM-42, LM-69, LM-70, LM-86, LM-54, LM-6, LM-7, LM-8, LM-9, LM-13, LM-61, LM-71, LM-22 e classi affini ex D.M. 509/99.;
- Saranno ammessi inoltre candidati in possesso di titolo di studio conseguito all’estero riconosciuto idoneo. Il riconoscimento dell’idoneità da parte del Comitato Scientifico del Master, avviene nel rispetto degli accordi internazionali vigenti;
All’iscrizione al Master saranno ammessi anche i laureandi nelle classi di laurea sopracitate, a condizione che conseguano il titolo prima dell’inizio del corso.

Ammissione

Scadenza
11 agosto 2014
Posti disponibili
12
Ammissione
Prevista prova di ammissione
Costo totale
5000 €
Borse di studio
Previste
Sono previste le seguenti forme di agevolazione alla frequenza, messe a disposizione dalla Fondazione Ferrero:
- La quota di iscrizione al Master prevede una contribuzione individuale di € 5.000,00 e una quota dovuta all’Amministrazione Centrale, definita annualmente dagli organi accademici competenti e recepita dal Regolamento Tasse e Contributi. L’intera quota di iscrizione per gli studenti che si iscrivono per la prima volta al Master, sarà a carico della Fondazione Ferrero.
- Tutti i candidati ammessi al Master che si iscrivono per la prima volta al Corso avranno diritto ad un contributo di agevolazione alla frequenza della Fondazione Ferrero. Per gli studenti di nazionalità italiana e per gli studenti stranieri residenti in Italia è previsto un contributo di agevolazione alla frequenza del valore massimo di € 8.000,00. Per gli studenti stranieri residenti all’estero giudicati meritevoli dal Comitato Scientifico sono previsti sino ad un massimo di 5 grants del valore massimo di € 13.000,00.
Sono inoltre previsti i seguenti premi, messi a disposizione dalla Fondazione Ferrero:
a. Due (2) premi del valore di € 5.000,00 per gli studenti che conseguano il titolo con la migliore valutazione complessiva ed in corso.
b. Un (1) premio del valore di € 5.000,00 per la migliore tesi finale.
I premi alle voci (a) e (b) non sono cumulabili.

Note
La frequenza alle attività didattiche del corso è obbligatoria e sarà attestata con le firme degli iscritti; assenze per oltre il 25% del monte ore complessivo delle lezioni comporteranno l’impossibilità di conseguire il titolo.

Si precisa che il costo complessivo del Master non comprende la quota dovuta all'Amministrazione Centrale dell'Università degli Studi di Torino,come previsto dal Regolamento Tasse e Contributi per l'a.a. 2014/2015.

Sede del corso: TORINO