Master di secondo livello (corso annuale)

Anno Accademico 2018/2019

SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI PER LA NUTRIZIONE UMANA - MICHELE FERRERO

 
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Organizzato da:
Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari
Università degli Studi di TORINO

Il Master si propone di fornire, a laureati con adeguata formazione in settori scientifici diversi, una preparazione di carattere interdisciplinare nel campo delle scienze e delle tecnologie dell’alimentazione umana, che consenta loro di affrontare temi di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti alimentari e di sviluppo della qualità dei prodotti e dei processi.
Il Master Universitario di II livello intende formare specialisti con conoscenze scientifiche interdisciplinari in campo tecnologico, medico, biologico e chimico che consentano loro l’inserimento nel sistema produttivo di un’azienda alimentare, di un laboratorio di ricerca e sviluppo o in una società di consulenza, avendo una visione ampia e completa dei fattori che possono condizionare le scelte nello sviluppo di nuovi prodotti alimentari o nella riformulazione i prodotti esistenti. Inoltre l’offerta didattica prevista dal Master tiene conto dei condizionamenti alle scelte produttive dell’industria alimentare derivanti dalle nuove esigenze dei consumatori, dal mutare degli stili di vita, dall’insorgere di patologie correlate all’alimentazione, e agli effetti della globalizzazione sulla composizione della popolazione.
Il Master ha la durata complessiva di 1 anno accademico. L’attività didattica è composta di 60 Crediti Universitari (CFU), di questi 40 sono dedicati alla didattica frontale, alle esercitazioni in laboratorio e/o alle visite guidate, 18 all’attività di stage in azienda in Italia o all’estero, 2 alla stesura della tesi.
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Caratteristiche del corso

Sede del corso
GRUGLIASCO (TO) - ITALIA
CFU rilasciati
60
Posti disponibili
12
Periodo di svolgimento
11/2018 - 10/2019
Numero di ore
complessivo 1500
di cui di lezione frontale e/o in modalità e-learning 242
di cui di stage 450
Frequenza obbligatoria
Si
Frequenza del corso
Tempo pieno
Lingue in cui è tenuto il corso
Inglese
Costo Complessivo
5000€
Borse di studio previste
Si
Sono previste le seguenti forme di agevolazione alla frequenza, messe a disposizione dalla Fondazione Ferrero:
- La quota di iscrizione al Master prevede una contribuzione individuale di € 5.000,00. L’intera quota di iscrizione per gli studenti che si iscrivono per la prima volta al Master, sarà a carico della Fondazione Piera, Pietro e Giovanni Ferrero.
- Tutti i candidati ammessi al Master che si iscrivono per la prima volta al Corso avranno diritto ad un contributo di agevolazione alla frequenza messo a disposizione dalla Fondazione Piera, Pietro e Giovanni Ferrero. Per gli studenti di nazionalità italiana e per gli studenti stranieri residenti in Italia è previsto un contributo di agevolazione alla frequenza del valore massimo di € 8.000,00 (lordo percipiente). Per gli studenti stranieri residenti all’estero giudicati meritevoli dal Comitato Scientifico sono previsti sino ad un massimo di 5 grants del valore massimo di € 13.000,00 (lordo percipiente).
Sono inoltre previsti i seguenti premi, messi a disposizione dalla Fondazione Piera, Pietro e Giovanni Ferrero:
a. Due (2) premi del valore di € 5.000,00 per gli studenti che conseguano il titolo con la migliore valutazione complessiva ed in corso.
b. Un (1) premio del valore di € 5.000,00 per la migliore tesi finale.
I premi alle voci (a) e (b) non sono cumulabili.
Termine presentazione domanda
31/10/2018
Termini Scaduti
Prevista prova di ammissione
No

Requisiti richiesti

Titolo di studio
Laurea pre riforma, Laurea Triennale, Laurea Magistrale/Specialistica
Settore di Laurea
CHIMICO-FARMACEUTICO, MEDICO, INGEGNERIA, AGRARIA E VETERINARIA
Conoscenze Linguistiche
Inglese
Altri requisiti
In conformità all’art. 2.3 del Regolamento per la disciplina dei master dell’Università degli Studi di Torino (DR n. 4000 del 23/11/2017), all’iscrizione saranno ammessi anche i laureandi a condizione che conseguano il titolo entro il termine di presentazione della domanda online di ammissione alla selezione. Saranno ammessi inoltre candidati in possesso di titoli di studio stranieri riconosciuti idonei (art. 2.5, DR n. 4000 del 23/11/2017). È prevista una riserva di ulteriori 4 posti per l'iscrizione di "studenti uditori" (art. 2.4, DR n. 4000 del 23/11/2017).

Note

- Saranno ammessi inoltre candidati in possesso di titolo di studio conseguito all’estero riconosciuto idoneo. Il riconoscimento dell’idoneità da parte del Comitato Scientifico del Master, avviene nel rispetto degli accordi internazionali vigenti;
- All’iscrizione al Master saranno ammessi anche i laureandi nelle classi di laurea sopracitate, a condizione che conseguano il titolo entro il termine di presentazione della domanda online di ammissione alla selezione.
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