Master di secondo livello
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Master in Alimentazione ed educazione alla salute

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Anno Accademico 2023/2024
Dipartimento di Scienze Mediche e Chirurgiche - DIMEC
Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Livello EQF: 8
Settore: medico-sanitario e farmaceutico
Sede del corso
bologna (BO), italia
Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano
CFU rilasciati
60
Scadenza (Scaduto)
02 febbraio 2024
Costo totale
4000
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Contenuti

Il master ha durata biennale con frequenza biennale part-time, è erogato in lingua Italiana,rilascia 60crediti formativi universitari (CFU)e ha come obiettivo quello di ha come obiettivi formativi approfondimenti sul tema dell’educazione alla salute, alla sana alimentazione e sui metodi e gli strumenti per acquisire un equilibrio metabolico e psicofisico. Fornisce inoltre conoscenze sul quadro normativo vigente nel campo della nutrizione umana, sulle politiche nutrizionali nazionali e internazionali e sull'impatto ambientale delle risorse alimentari. Il Master forma una figura professionale competente in alimentazione ed educazione alla salute secondo le rispettive responsabilità̀̀ professionali. Si distinguono quattro diverse figure professionali. Per i Laureati in Medicina e Chirurgia il Master forma una figura professionale che propone l’educazione alla salute per la prevenzione delle principali patologie non trasmissibili nonché per il miglioramento delle risposte terapeutiche ai farmaci. Fornisce gli strumenti e le conoscenze per prescrivere diete a soggetti sani o con particolari condizioni patologiche, anche in ospedali e case di cura pubbliche e private. Per i Dietisti, in possesso di Laurea Magistrale in Scienze delle professioni sanitarie o in Scienze della nutrizione umana [LM/SNT3; LM61] il Master forma una figura nell'ambito professionale della dietistica, profilo regolamentato dal D.M. del Ministero della sanità 14 settembre 1994, n. 744 e successive modificazioni ed integrazioni, approfondendo le conoscenze già acquisite dei diversi regimi dietetici in presenza o assenza di patologie, sviluppandone gli aspetti progettuali e gestionali, elevandone il livello di responsabilità tramite la conoscenza approfondita della legislazione e delle politiche nutrizionali nazionali e internazionali. Il master inoltre fornisce approfondimenti per quanto riguarda l’utilizzo di integratori alimentari e supplementazione vitaminica e di minerali, correlato al piano dietetico proposto. Fornisce le conoscenze per elaborare e proporre piani alimentari per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi in relazione alla loro fascia di età, composizione corporea, accertate patologie o allergie, all’interno di una visione normativa ed educativa di sostenibilità ambientale. Per i Laureati magistrali in Biologia, Biotecnologie Mediche o Scienze della Nutrizione Umana [LM6; LM61; LM9] il master fornisce le competenze per completare la figura professionale del nutrizionista con lo studio e l’elaborazione di piani alimentari per soggetti sani o con particolari patologie, diagnosticate da un medico. Fornisce strumenti per attivare collaborazioni attive con i medici che hanno in cura i pazienti per proporre percorsi di prevenzione ed educazione alla salute. Il Master approfondisce la tematica dell’alimentazione nello sportivo finalizzata al miglioramento delle prestazioni sportive ed agonistiche, incluso l’utilizzo degli strumenti di rilevamento dell’antropometria (Bioimpedenziometria e plicometria) per la valutazione ed il miglioramento della composizione corporea dell’atleta. Fornisce conoscenze sulla scelta e sull’utilizzo dei migliori integratori alimentari specifici per tipo di sport e livello agonistico stabilendone o indicandone, anche le modalità di assunzione. Il Master esamina le modalità e le possibilità di strutturare percorsi volti ad un cambiamento di stile di vita per un miglioramento generale del proprio benessere psicofisico. Per i Laureati in Farmacia o CTF [LM13] il Master offre competenze in campo nutrizionale atte ad espletare al meglio il ruolo di educatore alla salute e ai corretti stili di vita, fornendo all’utenza conoscenze e informazioni adeguate in ambito alimentare e nutrizionale, tra cui informazioni aggiornate sulle possibili interazioni tra alimenti, integratori alimentari e farmaci. Il Laureato che opera in ambito aziendale acquisirà con il percorso formativo offerto dal Master le competenze specifiche atte a distinguere correttamente i diversi principi nutrizionali, le diverse tipologie di alimenti funzionali e di nutraceutici e sarà in grado di fornire soluzioni moderne alle richieste del mercato farmaceutico e nutraceutico.
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Didattica

Sede del corso
bologna (BO), italia
CFU rilasciati
60
Modalità di frequenza
Frequenza obbligatoria (almeno il 70%)
Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano

Requisiti di accesso

Titolo di studio
Laurea magistrale, specialistica o corso pre riforma
Settore di Laurea
informatica e tecnologie ict, medico-sanitario e farmaceutico, scientifico
Classi di laurea
LM-6, 6/S - Biologia, LM-9, 9/S - Biotecnologie mediche, veterinarie e farmaceutiche, LM-13, LM-13ante22, 14/S - Farmacia e farmacia industriale, LM-41, 46/S - Medicina e chirurgia, LM-61, 69/S - Scienze della nutrizione umana, LM/SNT3, SNT_SPEC/3 - Scienze delle professioni sanitarie tecniche
Altri requisiti
Lauree magistrali conseguite all’estero negli ambiti disciplinari su indicati e ritenute valide ai fini dell’ammissione al Master.

Ammissione

Scadenza
02 febbraio 2024
Posti disponibili
50
Ammissione
valutazione titoli e CV
Costo totale
4000 €

Statistiche AlmaLaurea

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Dati sul corso di studi
Altre edizioni dello stesso corso
Edizione dell'anno accademico 2022/2023Edizione dell'anno accademico 2021/2022Edizione dell'anno accademico 2020/2021

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