First level Professional Master

Professional Master in Food & Wine Tourism - Turismo Enogastronomico

Academic year 2023/2024

Department of Life Sciences

Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia

EQF level: 7

Place of teaching
modena (MO), italy

Attendance methods
Part time (weekend)

Teaching
Classroom-based

Languages in which the course is held
English

University formative credits
60

Cost
2500

Duration of the course
Sep 2024 - May 2025

Deadline (Expired)
05 June 2024

Course contents

Il progetto FOOD-ER ha come scopo la promozione dell’innovazione nell’ambito del settore “Agri-Food” dell’Emilia-Romagna attraverso il potenziamento dell’offerta formativa internazionale interateneo in lingua inglese, per la preparazione di profili professionali in grado di competere sul mercato del lavoro presente e futuro nel contesto globale. L’obiettivo del master è fornire: Conoscenze teorico metodologiche e capacità applicative per l’analisi dei contesti territoriali e aziendali in merito alle potenzialità di una attività turistica ex-novo e di valutazione/revisione di una in essere, con particolare riguardo al campo enogastronomico; Conoscenze dell’evoluzione della domanda turistica nella sua diversa segmentazione e delle condizioni di contesto territoriale ed aziendale richieste nei diversi casi e connessa conoscenza e capacità applicativa di metodi e strumenti per la scelta tra le opzioni; Conoscenze e capacità applicativa di concetti e strumenti per l’ideazione e progettazione di prodotti turistici appropriati; Conoscenze e capacità applicativa di metodi e strumenti per la gestione dei flussi turistici, la programmazione e l’integrazione a livello territoriale; Conoscenze e capacità applicative nell’organizzazione del personale aziendale addetto al settore turistico; Dimestichezza con le competenze trasversali: capacità di comunicare, di lavorare in gruppo, di apprendere, usando anche la lingua inglese; Conoscenza e capacità applicativa degli strumenti e mezzi appropriati per l’analisi della clientela e la comunicazione e la costruzione della relazione di lungo periodo con la stessa; Conoscenza e capacità applicativa degli strumenti e metodi interpretativi del controllo di gestione. Il Master in Turismo Enogastronomico si propone dunque, di formare figure professionali in grado di ideare, progettare, realizzare e gestire prodotti turistici esperienziali legati all'Enogastronomia nelle sue diverse espressioni, e consentire di promuovere il turismo in diverse tipologie di organizzazioni target come: - Tour Operator e Agenzie di Viaggio; - Consorzi agroalimentari e associazioni enogastronomiche che promuovono il proprio territorio e i suoi prodotti tipici; - Aziende agroalimentari ed enogastronomiche che possano realizzare percorsi esperienziali sui processi e sui prodotti enogastronomici locali e nazionali; - Istituzioni e altri enti locali che sviluppano politiche e attività promozionali per il turismo integrato e territoriale; - Società di servizi di promozione turistica e altre aziende che forniscono supporto alle attività turistiche in generale.

Page of the course on the University's website

More information about the course

Teaching

Place of teaching

modena (MO), italy

Duration of the course

Sep 2024 - May 2025

University formative credits

Number of hours

1500 ( 252 hours of learning activities, 500 hours of internship)

Attendance methods

Part time (weekend)

Compulsory attendance (at least the 75%)

Teaching

Classroom-based

Languages in which the course is held

English

Admission requirements

Type of degree required

1st Level Degree

Foreign language skills

Richiesta certificazione linguistica livello - B2

Admission

Deadline

05 June 2024

Available places

Admission

Admission selection

Prima fase: CV e lettera motivazionale. Valutazione da parte della commissione con attribuzione del punteggio da 1 a 10. Solo chi ottiene almeno 6 viene ammesso alla seconda fase. Seconda fase: colloquio con la commissione. Valutazione da 1 a 10. Punteggio complessivo dato dalla somma dei due punteggi. Composizione della graduatoria e comunicazione agli ammessi

Cost

2500 €

Scholarships

Not available

Chiudi