Master di primo livello
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Master in Food Science - MAFOOS

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Anno Accademico 2024/2025
LUM School of Management
Università Mediterranea LUM "Giuseppe Degennaro"
Livello EQF: 7
Settore: giuridico
Sede del corso
casamassima (BA), italia
Modalità di frequenza
Modalità "weekend"
Didattica
Misto presenza/online
Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano
CFU rilasciati
60
Costo totale
7500
Brochure
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Contenuti

Il Master si propone di formare figure professionali con elevate competenze giuridiche, economiche, scientifiche e tecniche per la gestione delle industrie agro-alimentari nonché per orientare le produzioni verso nuove “filiere” di commercializzazione e di propensione al consumo, che riflettano i cambiamenti culturali, demografici, socio-economici, e ambientali, incluse le politiche di sostenibilità.
Per la produzione, trasformazione e conservazione degli alimenti si ricorre a tecnologie innovative, complesse e sofisticate, in relazione alle quali sono in costante evoluzione e aggiornamento specifiche normative destinate a implementarsi ulteriormente nel prossimo futuro, in funzione della crescita tecnologica e delle rinnovate esigenze della società, oltre che dell’esigenza di scongiurare qualsiasi forma di responsabilità, sia essa civile, penale o amministrativa dipendente da reato, in capo alle aziende operanti nella filiera. Il percorso formativo si focalizza allora sulla ‘Cultura della Salute’, fortemente invocata anche dalle Istituzioni, che si fonda su una sana e adeguata nutrizione e una coerente e chiara applicazione delle normative vigenti, orientate verso il crescente bisogno di contrastare le patologie metaboliche e cronico/degenerative, in forte aumento nei Paesi più industrializzati.


Pagina del corso sul sito dell'ateneo

Didattica

Sede del corso
casamassima (BA), italia
CFU rilasciati
60
Numero di ore
1500 ( 360 ore di lezione)
Modalità di frequenza
Modalità "weekend"
Frequenza obbligatoria (almeno il 70%)


Didattica
Misto presenza/online
Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano

Requisiti di accesso

Titolo di studio
Laurea triennale

Ammissione

Posti disponibili
30
Costo totale
7500 €
Altre edizioni dello stesso corso
Edizione dell'anno accademico 2023/2024Edizione dell'anno accademico 2020/2021

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