Master di primo livello
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Master in PRODOTTI AGROALIMENTARI ITALIANI DI QUALITA' E MARKETING TERRITORIALE

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Anno Accademico 2024/2025
Università Politecnica delle Marche
Livello EQF: 7
Settore: agrario-forestale e veterinario
Sede del corso
ancona (AN), italia
Didattica
Online asincrono
Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano
CFU rilasciati
60
Costo totale
2950

Contenuti

Il patrimonio agroalimentare italiano costituisce uno dei punti di forza del nostro Paese, i cui prodotti raggiungono molti mercati internazionali. La domanda di formazione espressa dal territorio regionale e nazionale, cui è specificatamente finalizzata l’offerta didattica in oggetto, proviene da tutto il settore alimentare coinvolgendo la produzione primaria, l’industria di trasformazione e la distribuzione. Il corso, svolgendosi tramite accesso controllato ad una piattaforma informatica, non è a numero programmato e prevede la continua supervisione del Collegio dei Docenti del Master.

Gli obiettivi formativi qualificanti possono essere così sintetizzati:

- i sistemi di qualità europei;
- la filiera agroalimentare, le frodi nel settore alimentare, la tracciabilità di filiera e l’etichettatura dei prodotti;
- tecnologie di lavorazione delle olive e produzioni oleicole nazionali a indicazione geografica;
- sistemi di produzione zootecnici, disciplinari dei marchi nel settore carni;
- produzione del miele, tipi di miele e caratteristiche bioattive;
- qualità nelle filiere agro-alimentari vegetali e animali;
- generalità sui prodotti trasformati a indicazione di origine;
- trasformazioni alimentari tradizionali (salami, formaggi, lievitati da forno) mediate da microrganismi pro-tecnologici;
- qualità nell’industria enologia di vini, grappe e distillati.
Pagina del corso sul sito dell'ateneo

Didattica

Sede del corso
ancona (AN), italia
CFU rilasciati
60
Numero di ore
1500
Modalità di frequenza
Il Corso è erogato in modalità online tramite accesso controllato a una piattaforma informatica. Sono previsti quiz in itinere alla fine di ogni modulo e una sessione di esame finale in presenza, oltre alla discussione della prova finale
Didattica
Online asincrono
Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano

Requisiti di accesso

Titolo di studio
Laurea triennale, Laurea magistrale, specialistica o corso pre riforma
Classi di laurea
L-2, 1 - Biotecnologie, L-13, 12 - Scienze biologiche, L-25, L-26, 20 - Scienze e tecnologie agrarie e forestali e Scienze e tecnologie alimentari, L-27, 21 - Scienze e tecnologie chimiche, L-29, 24 - Scienze e tecnologie farmaceutiche, L-32, 27 - Scienze e tecnologie per l'ambiente e la natura, L-38, 40 - Scienze zootecniche e tecnologie delle produzioni animali, LM-6, 6/S - Biologia, LM-7, 7/S - Biotecnologie agrarie, LM-8, 8/S - Biotecnologie industriali, LM-9, 9/S - Biotecnologie mediche, veterinarie e farmaceutiche, LM-61, 69/S - Scienze della nutrizione umana, LM-69, 77/S - Scienze e tecnologie agrarie, LM-70, 78/S - Scienze e tecnologie alimentari, LM-86, 79/S - Scienze zootecniche e tecnologie animali, LM-81, 88/S - Scienze per la cooperazione allo sviluppo

Ammissione

Ammissione
Non prevista prova di ammissione
Il corso non è a numero programmato ed è possibile presentare domanda di ammissione in ogni momento dell'anno. Gli interessati in possesso di titoli diversi da quelli previsti dal bando dovranno inviare una mail con il proprio titolo e curriculum vitae a postlaurea@univpm.it per richiedere la valutazione della propria candidatura
Costo totale
2950 €

Statistiche AlmaLaurea

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Dati sul corso di studi
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