Laurea Magistrale

SICUREZZA E QUALITà DELLE PRODUZIONI ANIMALI

Anno Accademico 2019/2020

Alma Mater Studiorum – Università di Bologna

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna

Livello EQF: 7

Classe: LM 86 - scienze zootecniche e tecnologie animali

Settore: agrario-forestale e veterinario

Sede del corso
ozzano dell'emilia (BO), italia

Data inizio del corso
A partire da set 2019

CFU rilasciati
120

Costo totale
non specificato

Contenuti

Il Corso di Studio prepara i laureati magistrali a svolgere le mansioni di esperto nel settore delle produzioni animali e dei prodotti di origine animale.

Fornisce nozioni avanzate necessarie alla gestione delle imprese zootecniche (comprese quelle operanti nel settore dell'acquacoltura), dei centri di miglioramento genetico e degli stabilimenti di macellazione, conservazione e trasformazione degli alimenti di origine animale.

Il laureato magistrale si occupa di:
1) Sicurezza e qualità delle produzioni animali;
2) Certificazione e controllo di qualità in laboratorio e nell'industria dei prodotti di origine animale;
3) Sviluppo e gestione di nuove tecnologie nelle produzioni animali;
4) Produzione e trasformazione degli alimenti di origine animale.

Il Corso rappresenta il naturale proseguimento delle lauree triennali della classe L38.

Il Corso pertanto si caratterizza per un primo anno incentrato sulla acquisizione di competenze avanzate relative all'allevamento ed alla gestione aziendale nel campo delle produzioni animali. Il secondo anno è invece indirizzato all'ottenimento di conoscenze relative agli aspetti di salubrità e qualità dei prodotti di origine animale, nonché a conoscenze avanzate sui processi di trasformazione dei prodotti di origine animale (carne, latte, uova, pesce).

Oltre alle tradizionali lezioni frontali, il corso propone attività esercitazionale (in campo ed in laboratorio) ed un tirocinio pratico. Queste ultime attività sono finalizzate ad aumentare la capacità di lavorare in gruppo, comunicare e di ?problem solving?

Dopo aver sostenuto l'esame di abilitazione nazionale, per i laureati in Sicurezza e Qualità delle Produzioni Animali è possibile iscriversi al Collegio Nazionale degli Agronomi, utile ai fini dell'esercizio della libera professione.

Presentazione del Corso di Studio

Pagina del corso sul sito dell'ateneo

Didattica

Sede del corso

ozzano dell'emilia (BO), italia

Data inizio del corso

A partire da set 2019

CFU rilasciati

120

Requisiti di accesso

Titolo di studio

Laurea magistrale, specialistica o corso pre riforma, Laurea triennale

Altri requisiti

1.1 Requisiti curriculari
Per frequentare proficuamente il corso di laurea magistrale in Sicurezza e Qualità delle Produzioni Animali è necessario avere acquisito conoscenze di Biologia, Biochimica, Produzioni animali, Scienze degli alimenti e Principi di Economia.
Per l'accesso al corso di laurea magistrale sono altresì richiesti i seguenti requisiti curriculari:
1. Avere conseguito la Laurea in una delle seguenti classi o possedere altro titolo di studio conseguito all'estero, riconosciuto idoneo:
ex D.M. n. 270/2004:
classe 25
classe 38
ex D.M. n. 509/1999:
classe 20
classe 40

e

2. Avere acquisito almeno 58 crediti formativi universitari (CFU) in uno o più dei seguenti settori scientifico-disciplinari (SSD):
30 CFU nei SSD del gruppo AGR;
20 CFU nei SSD del gruppo VET;
8 CFU nei SSD del gruppo BIO.
In mancanza dei requisiti curriculari (titolo di laurea e/o dei crediti sopra indicati) l'ammissione al corso di laurea magistrale è subordinata ad una valutazione preliminare di una Commissione che, tramite colloquio, verifica il possesso delle conoscenze e competenze richieste.
La Commissione, nominata dal Consiglio di Corso di studio fisserà un calendario per lo svolgimento dei colloqui, che verrà pubblicato sul sito web del corso di studio.
Qualora la Commissione ritenga sufficiente il livello delle conoscenze e competenze del laureato, esprime un giudizio di idoneità, che consente l'ammissione alla prova di verifica dell'adeguatezza della personale preparazione.

1.2 Accertamento delle conoscenze e competenze linguistiche
Per l'accesso al corso di studio è previsto l'accertamento delle conoscenze e competenze nella lingua inglese di livello B1 tramite il Centro linguistico di Ateneo.
Possono essere esonerati gli studenti in possesso di corrispondente certificazione linguistica.
Il Corso di studio può prevedere che lo studente debba colmare un deficit iniziale qualora nella prova dimostri di possedere una competenza inferiore al livello B1.

1.3 Verifica dell'adeguatezza della personale preparazione
L'ammissione al corso di laurea magistrale è subordinata, oltre che al possesso dei requisiti curriculari predeterminati suddetti, alla verifica dell'adeguatezza della personale preparazione che si intende positivamente assolta con il conseguimento della laurea con la votazione minima di 77/110.
Il Corso di Laurea Magistrale potrà prevedere per gli studenti internazionali un'apposita sessione e la nomina di una Commissione per la verifica dell'adeguatezza della personale preparazione, compatibilmente con le tempistiche previste dal bando per l'assegnazione delle borse di studio (la cui scadenza è prevista indicativamente nel mese di maggio).
Gli studenti internazionali, che abbiano ottenuto una valutazione positiva nella verifica di cui al punto precedente, sono esonerati dalla successiva prova di verifica dell'adeguatezza della personale preparazione prevista per la generalità degli studenti.

Ammissione

Costo totale

non specificato

Statistiche AlmaLaurea

Verifica se sono disponibili dati puntuali su questo percorso di studio.
Potrai comunque consultare dati relativi a percorsi di studio affini o all'ambito disciplinare cui il corso afferisce.

Dati sul corso di studi

Dati sulla classe di laurea Scienze zootecniche e tecnologie animali

Note

Sede del corso: OZZANO DELL'EMILIA

Altre edizioni dello stesso corso

Edizione dell'anno accademico 2023/2024Edizione dell'anno accademico 2022/2023Edizione dell'anno accademico 2021/2022

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