Laurea Magistrale

Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione Umana

Anno Accademico 2021/2022

Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali

Università degli Studi di Messina

Livello EQF: 7

Classe: LM 61 - scienze della nutrizione umana

Settore: scientifico

Sede del corso
messina (ME), italia

Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano

CFU rilasciati
120

Costo totale
non specificato

Data inizio del corso
A partire da ott 2021

Contenuti

Il corso di laurea magistrale in Scienza della Alimentazione e Nutrizione Umana (SANU) appartiene alla classe LM-61 ed ha l'obiettivo di formare figure professionali con conoscenze e competenze specifiche nell'ambito degli alimenti e dei nutrienti, capacità di valutazione della composizione, della qualità nutrizionale, la sicurezza e l'idoneità degli alimenti per il consumo umano. Il laureato in questo corso è in grado di applicare correttamente la normativa vigente, padroneggia le nuove tecnologie applicate all'alimentazione e nutrizione umana ed è idoneo alla promozione della salute umana, realizzando un approccio distinto ed integrato a quello sanitario. Il corso di laurea fornisce pertanto conoscenze caratterizzanti in discipline eterogenee che spaziano in diversi ambiti disciplinari, con particolare spazio riservato alle discipline biomediche, e quelle della nutrizione e in maniera particolare alle discipline caratterizzanti quali la chimica degli alimenti, le tecnologie alimentari. Inoltre, fornisce competenze in discipline dai contenuti di livello specialistico propri della classe di laurea e inerenti gli alimenti, i nutrienti, il comportamento alimentare, l'economia e l'organizzazione dei sistemi alimentari, la statistica dei consumi alimentari e delle tendenze nutrizionali, e la relativa legislazione di riferimento.
Sulla base delle conoscenze acquisite durante il percorso formativo, il laureati in SANU potranno trovare sbocchi occupazionali presso strutture pubbliche e private per la valutazione delle caratteristiche nutrizionali e sicurezza degli alimenti, come anche nella ricerca scientifica di base e applicata nel settore dell'alimentazione e della nutrizione.
La Laurea in Scienze della Nutrizione Umana consente anche l'accesso all'esame di stato per biologi e l'iscrizione al relativo albo per l'esercizio della professione di Biologo-Nutrizionista.

Pagina del corso sul sito dell'ateneo

Didattica

Sede del corso

messina (ME), italia

Data inizio del corso

A partire da ott 2021

CFU rilasciati

120

Lingue in cui è tenuto il corso

Italiano

Requisiti di accesso

Titolo di studio

Laurea magistrale, specialistica o corso pre riforma, Laurea triennale

Altri requisiti

L'ammissione al Corso di Laurea Magistrale richiede il possesso della laurea conseguita nelle classi conseguita su tutto il territorio nazionale o altro titolo di studio equivalente conseguito all'estero:
L02 Lauree in Biotecnologie
L13 Lauree in Scienze Biologiche
L26 Lauree in Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
L29 Lauree in Scienze e Tecnologie Farmaceutiche
LM13 Lauree Magistrali in Farmacia e Farmacia Industriale
LM41 Lauree Magistrali in Medicina e Chirurgia
L/SNT03 Lauree delle Professioni Sanitarie Tecniche (limitatamente a Dietistica).

Le conoscenze richieste per l'accesso e le modalità di verifica saranno declinate nel Regolamento didattico del CdS.

Ammissione

Costo totale

non specificato

Statistiche AlmaLaurea

Verifica se sono disponibili dati puntuali su questo percorso di studio.
Potrai comunque consultare dati relativi a percorsi di studio affini o all'ambito disciplinare cui il corso afferisce.

Dati sul corso di studi

Dati sulla classe di laurea Scienze della nutrizione umana

Note

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Sede del corso: MESSINA

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