Laurea Magistrale

Biotecnologie agrarie per la filiera agro-alimentare

Anno Accademico 2021/2022

Dipartimento di Scienze Chimiche, Farmaceutiche ed Agrarie

Università degli Studi di Ferrara

Livello EQF: 7

Classe: LM 7 - biotecnologie agrarie

Settore: scientifico

Sede del corso
ferrara (FE), italia

Durata del corso
set 2021 - giu 2023

Didattica
Misto presenza/online

Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano

CFU rilasciati
120

Costo totale
non specificato

Contenuti

Il Corso di Studio ' Biotecnologie agrarie per la filiera agro-alimentare' è un percorso formativo universitario di secondo livello (classe LM-7 Biotecnologie agrarie) che si prefigge di formare un professionista specializzato sugli aspetti scientifici dell'intera filiera agro-alimentare, compresi gli aspetti relativi alle produzioni agrarie e agli alimenti che derivano dalla loro trasformazione. In particolare, alla formazione del laureato concorrono approfondite conoscenze relative alla filiera agro-alimentare, partendo dalle caratteristiche e dalla selezione delle colture fino alle biotecnologie agronomiche avanzate, passando attraverso fondamentali temi di innovazione per l’intera filiera. Un rilievo caratterizzante il percorso insisterà sulle conoscenze di fisiologia molecolare dello stress che orientano i processi di miglioramento delle colture, sfruttando le più moderne biotecnologie molecolari e genomiche di cui il laureato acquisirà competenze avanzate. Nella formazione del laureato non verranno neppure trascurati aspetti di gestione e sostenibilità delle imprese biotecnologiche agro-alimentari, nonché di tutela dell'ecosistema agrario. Negli ultimi anni il sistema agricolo italiano si è proiettato verso un’innovazione culturale - biotecnologica, tecnologica e di qualità delle colture e dei prodotti - che assicuri sul medio e lungo termine competitività al settore secondo gli imperativi di qualità e sostenibilità. La figura professionale in grado di rispondere a tali esigenze dovrà quindi possedere approfondite conoscenze e competenze:
1) sull'intera filiera agro-alimentare;
2) sulle Biotecnologie molecolari e sulla genomica delle piante agrarie;
3) sulle Biotecnologie agronomiche avanzate;
4) sulle Biotecnologie per il controllo agro-alimentare;
5) sugli elementi di politica agraria economica e finanziaria;
6) sull'ecosistema agrario e gestione sostenibile del suolo.
La laurea è strutturata prevedendo una forte integrazione delle discipline proposte. Per gli insegnamenti caratterizzanti sono previsti 60 CFU, a cui si aggiungono 12 CFU attribuiti a corsi affini, che si articolano e incrociano secondo una complementarietà di concetti e di approcci scientifici biotecnologici. Il percorso è ulteriormente arricchito da diverse opzioni di approfondimento per permettere una caratterizzazione del profilo professionale del laureato, grazie ad una 'rosa' di insegnamenti a scelta libera su tematiche di grande attualità. Sono inoltre previsti ulteriori 6 CFU per altre attività di formazione di cui 4 CFU finalizzati ad acquisire abilità linguistiche. Alla Tesi sperimentale sono riservati 30 CFU di cui 24 CFU come attività di preparazione, da spendere preferibilmente presso aziende e attività imprenditoriali del territorio, così da permettere un inserimento diretto nel mondo del lavoro.
Date le caratteristiche del corso, viene prevista una modalità di erogazione della didattica di tipo misto, con una prevalenza di didattica frontale - comprese tutte le attività laboratoriali in presenza – abbinata a corsi o parte degli stessi, fruibili da remoto su piattaforme di didattica online. Questo rientra nel processo di innovazione pedagogica intrapreso da tempo dall'Ateneo ed in linea con i requisiti di accreditamento. La possibilità di erogare didattica secondo questa modalità, favorirà il contributo e la partecipazione da parte di esperti del settore, consentirà agli studenti di partecipare a visite tecniche virtuali che mostreranno in diretta aspetti della produzione che risulterebbero altrimenti di difficile accesso per motivi di sicurezza e protezione del processo. In questo modo sarà possibile consolidare il legame fra i contenuti dei corsi, gli studenti e le specifiche realtà imprenditoriali e produttive. Per gli stessi motivi potranno essere aperti e virtualmente accessibili laboratori e zone controllate dell'Ateneo dove vengono svolte attività di ricerca avanzate, precluse all'accesso se in presenza.
I laureati interessati a percorsi di studio successivi possono accedere al percorso di dottorato 'Sostenibilità ambientale e benessere' attivo presso l’Università di Ferrara o al Master internazionale e interdisciplinare MONTUS che forma professionisti in grado di spaziare dall’analisi dei Big Data allo studio integrato di processi legati alla tutela dell’ambiente.
Questa offerta didattica coniuga in modo originale un piano formativo, congruente con le Direttive Ministeriali riferite alla classe LM-7, con gli indirizzi fondamentali stabiliti dall’EFSA (European Food Safety Authority), configurandosi, quindi, come percorso didattico con caratteristiche peculiari sul territorio nazionale. Il profilo professionale del laureato magistrale in 'Biotecnologie agrarie per la filiera agro-alimentare' rientra in quello previsto per la professione di agronomo e di biologo. Gli sbocchi professionali più pertinenti sono quelli indicati come professioni intellettuali specifiche di specialisti nelle scienze della vita, nella formazione e nella ricerca e assimilate: biologi e professioni assimilate, biochimici, biotecnologi, microbiologi, agronomi e forestali, ricercatori e tecnici laureati nelle scienze biologiche, ricercatori e tecnici laureati nelle scienze agrarie.

Pagina del corso sul sito dell'ateneo

Didattica

Sede del corso

ferrara (FE), italia

Durata del corso

set 2021 - giu 2023

CFU rilasciati

120

Didattica

Misto presenza/online

Lingue in cui è tenuto il corso

Italiano

Requisiti di accesso

Titolo di studio

Laurea magistrale, specialistica o corso pre riforma, Laurea triennale

Altri requisiti

Per ottemperare al DM 270/2004 viene effettuata, prima dell'iscrizione una verifica dei requisiti curricolari e dell'adeguatezza della personale preparazione. Possiedono i requisiti curricolari richiesti per l’accesso al corso di laurea magistrale in 'Biotecnologie agrarie per la filiera
agro-alimentare' (LM-7) gli studenti in possesso di un titolo di studio universitario di durata triennale conseguito nella classe L-2 Biotecnologie, L-13 Scienze Biologiche, L-25 Scienze e Tecnologie agrarie e Forestali, e L-26 Scienze e Tecnologie Agro-alimentari, ovvero di altro titolo di studio
conseguito all'estero e riconosciuto idoneo in base alla normativa vigente. Qualora il laureato non provenga dalle classi L-2, L-13, L-25, o L-26, ma provenga da altra laurea di primo livello, dovrà possedere almeno 24 CFU riconducibili alle seguenti discipline: almeno 18 CFU relativi a conoscenze di base di microbiologia generale o microbiologia agraria (ssd BIO/19 o ssd AGR/16), botanica (ssd BIO/01) e/o fisiologia vegetale (ssd BIO/04), e almeno 6 CFU su conoscenze di genetica (ssd BIO/18) o genetica agraria (ssd AGR/07) o Biologia Molecolare (ssd BIO/11).
Qualora il candidato non possieda conoscenze nelle discipline menzionate potrà acquisirle tramite studio personale e verrà valutato da una apposita commissione mediante colloquio. Il repertorio delle conoscenze richieste in ingresso sarà pubblicizzato in un syllabus redatto dal CdS e visibile in un link dedicato nel portale
dell'Università.

Ammissione

Costo totale

non specificato

Sbocchi professionali

Biologi e professioni assimilate - (2.3.1.1.1)
Biotecnologi - (2.3.1.1.4)
Microbiologi - (2.3.1.2.2)
Agronomi e forestali - (2.3.1.3.0)
Ricercatori e tecnici laureati nelle scienze agrarie, zootecniche e della produzione animale - (2.6.2.2.2)

Statistiche AlmaLaurea

Verifica se sono disponibili dati puntuali su questo percorso di studio.
Potrai comunque consultare dati relativi a percorsi di studio affini o all'ambito disciplinare cui il corso afferisce.

Dati sul corso di studi

Dati sulla classe di laurea Biotecnologie agrarie

Note

Sede del corso: FERRARA

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