Laurea Magistrale
condividi tramite

Viticoltura, enologia e mercati vitivinicoli

logo ateneo
Anno Accademico 2021/2022
Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali
Università degli Studi di Udine
Livello EQF: 7
Classe: LM 69 - scienze e tecnologie agrarie
Settore: agrario-forestale e veterinario
Sede del corso
udine (UD), italia
Data inizio del corso
A partire da ott 2021
Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano
CFU rilasciati
120
Costo totale
non specificato

Contenuti

Il Corso di Laurea Magistrale Interateneo in Viticoltura, Enologia e Mercati Vitivinicoli è attivato nell'anno accademico 2009/10 e deriva dalla precedente Laurea Specialistica Interateneo in VEM attivata nell'anno accademico 2003/04.
Il Corso ha sede amministrativa presso l'Università di Udine, ma è strutturato in corso Interateneo con il coinvolgimento delle Università di Padova, Verona e Bolzano.
Il Corso ha come obiettivo l'ampliamento e lo sviluppo delle conoscenze e delle abilità acquisite nel corso di primo livello del settore Viticolo ed Enologico con particolare riguardo al settore della ricerca e sviluppo in Viticoltura ed Enologia, del Marketing Vitivinicolo e della Gestione della viticoltura di montagna per la valorizzazione dell'ambiente e del paesaggio, della Gestione della tipicità e del terroir vitivinicolo, dell?Innovazione in viticoltura e enologia.
Il corso ha una spiccata connotazione ed apertura internazionale, partecipa infatti al consorzio internazionale EMaVE-Vinifera per il rilascio del European Master in Viticulture and Enology, assieme ad altri cinque partner (SupAgro Montpellier, Francia, coordinatore; Hochschule Geisenheim University, Geisenheim, Germania; Universidad Politecnica de Madrid, Spagna; Universidade Politecnica Lisboa, Portogallo; Consorzio interateneo per la laurea magistrale in Scienze viticole ed enologiche, Università di Torino, Milano, Palermo, Sassari, Foggia).Il Master EMaVE-Vinifera è finanziato dal Programma europeo Erasmus +.
Le lezioni del primo anno di questo Master Internazionale si svolgono in lingua inglese a Montpellier con il contributo di docenti dei vari partner; al secondo anno gli studenti possono trasferirsi presso uno dei corsi di laurea magistrale degli altri partner per completare il biennio formativo.
Uno specifico accordo stipulato tra le Università di Torino, Udine e Hochschule Geisenheim University (Germania), riunite nel Consorzio TUG, prevede inoltre per lo studente la possibilità ¿ con un percorso didattico misto svolto presso le sedi di Udine (1° anno, in italiano) oppure Torino (1° anno, in italiano) e Geisenheim (2° anno, in inglese) ¿ di ottenere il doppio titolo italiano e tedesco di laurea magistrale in Viticoltura, enologia e mercati vitivinicoli e Master of Science in Viticulture and enology 'Vitis-Vinum'.

Anche per il Corso di Laurea Magistrale Interateneo in Viticoltura, Enologia e Mercati Vitivinicoli la didattica è organizzata su più sedi. Il primo anno le lezioni si tengono in lingua italiana presso la sede staccata dell'Università di Padova a Conegliano Veneto, mentre il secondo anno è svolto in lingua inglese, su opzione dello studente, presso la sede di Udine ('Research and development for a sustainable viticulture' e 'Research and development in enology'), presso la sede di Verona ('Economy and marketing in wine business', 'Identity, typicality, terroir' e 'New frontiers in viticulture and enology') o presso la sede di Bolzano ('Sustainable management of mountain viticulture within landscape valorization'). Lo studente ha inoltre la possibilità di scegliere, con riconoscimento integrale dei crediti acquisiti, di svolgere il secondo anno di corso in una delle sedi estere o presso l'altra sede italiana del già ricordato consorzio internazionale EMaVE-Vinifera, nonchè presso la sede di Hochschule Geisenheim University, come sopra specificato.
Il primo anno del Corso è comune a tutti gli studenti, ed è organizzato in sei corsi modulari di approfondimento di tematiche di Enologia, Viticoltura ed Economia Vitivinicola ed in un corso monodisciplinare di statistica metodologica ed elaborazione di piani sperimentali. Nel secondo anno di corso lo studente sceglie di approfondire autonomamente le tematiche di ricerca e sviluppo in Viticoltura o in Enologia, le tematiche del Marketing Vitivinicolo o le tematiche della Gestione della viticoltura di montagna per la valorizzazione dell'ambiente e del paesaggio montano, i temi relativi all?Identità e alla tipicità delle produzioni (terroir) o quelli dell?Innovazione in enologia e viticoltura.
E' inoltre facoltà dello studente di presentare piani di studio individuali per sviluppare tematiche miste nelle altre sedi Italiane ed Europee convenzionate. Nel secondo anno di corso lo studente sviluppa inoltre una tesi sperimentale e migliora le sue conoscenze linguistiche acquisendo o il livello B2 dell'inglese od in alternativa il livello B1 di un'altra lingua straniera di interesse viticolo ed enologico.
Pagina del corso sul sito dell'ateneo

Didattica

Sede del corso
udine (UD), italia
Data inizio del corso
A partire da ott 2021
CFU rilasciati
120
Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano

Requisiti di accesso

Titolo di studio
Laurea magistrale, specialistica o corso pre riforma, Laurea triennale
Altri requisiti
Per essere ammessi al Corso di Laurea Magistrale in Viticoltura, Enologia e Mercati Vitivinicoli occorre essere in possesso della laurea o del diploma universitario di durata triennale, o di altro titolo di studio conseguito all'estero riconosciuto idoneo dalla vigente normativa. È necessario inoltre essere in possesso dei requisiti curriculari che consistono in almeno 50 CFU, acquisiti in specifici settori scientifico-disciplinari, così come indicato:

Ambito: Discipline economiche estimative e giuridiche
SSD: AGR/01 Economia ed estimo rurale
IUS/03 Diritto agrario
SECS-P/08: Economia e gestione delle imprese
CFU MINIMI: 8

Ambito: Discipline della produzione vegetale
SSD: AGR/02 Agronomia e coltivazioni erbacee
AGR/03 Arboricoltura generale e coltivazioni arboree
AGR/07 Genetica agraria
AGR/13 Chimica agraria
AGR/16 Microbiologia agraria
CFU MINIMI: 24

Ambito: Discipline della difesa
SSD: AGR/11 Entomologia generale e applicata
AGR/12 Patologia vegetale
CFU MINIMI: 6

Ambito: Discipline dell'ingegneria agraria, forestale della rappresentazione
SSD: AGR/09 Meccanica agraria
AGR/10 Costruzioni rurali e territorio agroforestale
AGR/15 Scienze e tecnologie alimentari
CFU MINIMI: 12

In ogni caso, coloro che hanno conseguito una laurea triennale nella classe 20 ex DM 509/99, nella classe L-25 o nella classe L-26 ex DM 270/2004 relativa al settore vitivinicolo (L. n. 27 del 03/02/2006), sono ammessi al Corso di Laurea Magistrale in Viticoltura, Enologia e Mercati Vitivinicoli, fatto salvo quanto previsto al punto successivo.
Accertato il possesso dei requisiti curriculari, l'adeguatezza della preparazione personale è giudicata da commissioni, formate da docenti del corso, mediante valutazione della carriera pregressa ed un'eventuale prova o colloquio. Sono esonerati da tale prova o colloquio i candidati che hanno riportato, nell'esame di laurea, una votazione non inferiore a 90/110.

Ammissione

Costo totale
non specificato

Statistiche AlmaLaurea

Verifica se sono disponibili dati puntuali su questo percorso di studio.
Potrai comunque consultare dati relativi a percorsi di studio affini o all'ambito disciplinare cui il corso afferisce.

Dati sul corso di studi
Dati sulla classe di laurea Scienze e tecnologie agrarie
Note
Dati aggiornati al 21/10/2021
Fonte: http://www.universitaly.it
Sede del corso: UDINE
Altre edizioni dello stesso corso
Edizione dell'anno accademico 2023/2024Edizione dell'anno accademico 2022/2023Edizione dell'anno accademico 2020/2021
Chiudi