Laurea Magistrale
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Food Sciences for Innovation and Authenticity

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Anno Accademico 2022/2023
Facoltà di Scienze e Tecnologie
Libera Università di Bolzano
Livello EQF: 7
Classe: LM 70 - scienze e tecnologie alimentari
Settore: agrario-forestale e veterinario
Sede del corso
bolzano (BZ), italia
Durata del corso
set 2022 - lug 2024
Modalità di frequenza
Tempo pieno
Didattica
In presenza
Lingue in cui è tenuto il corso
Inglese
CFU rilasciati
120
Scadenza (Scaduto)
23 agosto 2022
Costo totale
1350
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Contenuti

This two-year master provides you with sound knowledge of current and future challenges in food sciences, combining innovation and authenticity, and offering you the opportunity to interact closely with the food industry. The programme is a joint initiative with the Universities of Parma and Udine, known worldwide for their excellence in higher education in the field of food sciences.
Pagina del corso sul sito dell'ateneo

Didattica

Sede del corso
bolzano (BZ), italia
Durata del corso
set 2022 - lug 2024
CFU rilasciati
120
Modalità di frequenza
Tempo pieno
The first year mainly includes modules on Food Technology and Food Microbiology, which are common to all learning tracks. From the second year onwards, modules become specific to the profile chosen. You will be able to choose from five profiles and a range of modules in order to customize your course.

In the study plan you can find the partner university of the courses of your interest. In the course offering instead you can find the course descriptions.
Didattica
In presenza
Lingue in cui è tenuto il corso
Inglese

Requisiti di accesso

Titolo di studio
Laurea triennale, Laurea magistrale, specialistica o corso pre riforma
Conoscenze Linguistiche
Inglese
The official teaching language is English. Therefore, the following language requirements apply, otherwise you will be excluded from the admission procedure: Entry level (to gain admission) English: B2 The levels of the Common European Framework of Reference apply.

Ammissione

Scadenza
23 agosto 2022
Posti disponibili
45
Ammissione
Non prevista prova di ammissione
If the number of eligible applicants exceeds the maximum number of available places (see section “Available places”), you will be assessed for admission based on your academic qualifications. The Admission Committee can assign up to a max. of 100 points based on the: final bachelor grade (for applicants already graduated) weighted grade average (for applicants not graduated yet) Applicants who have already graduated take precedence over applicants who have not graduated yet. If scores are equal, the younger applicant will be given priority (art. 3 L. 127/1997)
Costo totale
1350 €

Sbocchi professionali

Graduates of the programme are placed in companies in the food industry, and specialise in research and development; food processing; product design and development; management and control of food processing; food automation technology; the development of methods to guarantee food authenticity; quality control; and the development of innovative processes to enhance the nutritional value of foods and the sustainability of the food chain.

The course provides students with the tools to pursue a career as a consultant or to work in managerial roles, mainly in the food industries, and in companies that link the food supply chain, from manufacturing to storage and distribution, including large-scale retailers, and public and private centres dedicated to planning, managing and improving processes. Our graduates design and innovate all food processes and products to guarantee and enhance the sensory, nutritional and sustainable quality of the food chain.

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Dati sul corso di studi
Dati sulla classe di laurea Scienze e tecnologie alimentari
Altre edizioni dello stesso corso
Edizione dell'anno accademico 2023/2024Edizione dell'anno accademico 2021/2022Edizione dell'anno accademico 2020/2021

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