Laurea Triennale

Made in Italy, cibo e ospitalità

Anno Accademico 2021/2022

Dipartimento di Scienze Umane e Sociali

Università per Stranieri di Perugia

Livello EQF: 6

Classe: L 15 - scienze del turismo

Classe: L/GASTR - scienze, culture e politiche della gastronomia

Settore: economico

Sede del corso
perugia (PG), italia

Data inizio del corso
A partire da ott 2021

Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano

CFU rilasciati
180

Costo totale
non specificato

Contenuti

Il corso di laurea triennale in Made in Italy, cibo e ospitalità mira a sviluppare una formazione qualificata nel campo del Made in Italy, con particolare riferimento a due ambiti tematici e di attività: turismo e ospitalità; cibo e prodotti dell?enogastronomia.
A questo ascopo il corso si presenta come interclasse, unendo, nella costruzione del percorso formativo, le opportunità, i contenuti e le finalità della classe di laurea L/GASTR ("Scienze, culture e politiche della gastronomia"), recentemente istituita, e gli indirizzi fondamentali della classe L-15, "Scienze del turismo".
Il corso prevede l?acquisizione delle seguenti conoscenze e abilità:
- possedere una adeguata conoscenza della cultura e della storia del Made in Italy;
- possedere una adeguata conoscenza delle discipline di base economiche, geografiche, psicologiche applicate al turismo, al cibo e all?ospitalità;
- possedere le conoscenze di base (teoriche, metodologiche e tecniche) per l?analisi dei sistemi di produzione del cibo, dell?enogastronomia e dell?ospitalità;
- possedere adeguate conoscenze e competenze nell?ambito del marketing e della comunicazione, finalizzate alla capacità di analisi e alla gestione di strumenti operativi nell?ambito dei sistemi e dei processi di divulgazione e promozione dei prodotti, dei settori e delle culture del cibo e del turismo;
- possedere gli strumenti necessari per fare analisi di mercato nell?ambito del turismo e delle produzioni legate al Made in Italy;
- possedere le conoscenze di base per la gestione di aziende del Made in Italy;
- possedere una ampia e variegata conoscenza degli ambiti e dei sistemi di produzione agro-alimentare e delle scienze gastronomiche;
- possedere competenze relative alle produzioni alimentari certificate.
Il laureato potrà: lavorare nell?ambito dell?import-export, legato in modo particolare ai prodotti del Made in Italy, diventando in tutto il mondo ambasciatore dell?Italia, della sua cultura, delle sue produzioni tipiche, dell?enogastronomia e dell?ospitalità; lavorare in aziende turistiche, dell?agro-alimentare e dell?ospitalità, occupandosi della gestione, del marketing, della promozione e della comunicazione; rivestire ruoli di responsabilità nel settore della promozione e della valorizzazione della tradizione produttiva italiana, con competenze culturali e manageriali.
In particolare, il laureato acquisirà i seguenti profili professionali:
- promotore e mediatore commerciale verso l?estero, in particolare nei settori del turismo e del made in Italy;
- responsabile delle relazioni pubbliche, del marketing e del commercio di aziende legate al turismo, al settore alimentare e all?ospitalità;
- specialista nella commercializzazione all?estero di beni e servizi di produzione italiana;
- specialista nella gestione di aziende legate al cibo e all?ospitalità;
- giornalista specializzato sui temi del made in Italy, del cibo e dell?ospitalità;
- funzionario e dirigente di agenzie e uffici pubblici e privati dedicati alla promozione turistica e alla promozione dell?Italia e del Made in Italy.

Pagina del corso sul sito dell'ateneo

Didattica

Sede del corso

perugia (PG), italia

Data inizio del corso

A partire da ott 2021

CFU rilasciati

180

Lingue in cui è tenuto il corso

Italiano

Requisiti di accesso

Altri requisiti

Per accedere al corso di laurea è necessario il possesso di diploma di scuola media secondaria superiore o di titolo di studio estero valido per l'accesso alla formazione universitaria.

Per accedere al corso, è inoltre prevista una prova di verifica della personale preparazione, regolamentata nel Manifesto degli Studi.

Nel caso in cui i risultati della verifica in ingresso non siano positivi, gli studenti saranno sostenuti nell'attività di recupero attraverso lo studio di testi che saranno indicati sul sito web d'Ateneo al momento della pubblicazione dei risultati, dai docenti relativi alle materie da recuperare.

Gli studenti stranieri dovranno superare una prova di conoscenza della lingua italiana di competenza al livello B2/QCER. Potranno essere esonerati dalla prova predetta gli studenti in possesso di una certificazione attestante una padronanza della lingua italiana al livello B2. Gli studenti che evidenzieranno lacune nella conoscenza della lingua italiana saranno inseriti in classi di sostegno linguistico (Corsi di lingua italiana).

Ammissione

Costo totale

non specificato

Statistiche AlmaLaurea

Verifica se sono disponibili dati puntuali su questo percorso di studio.
Potrai comunque consultare dati relativi a percorsi di studio affini o all'ambito disciplinare cui il corso afferisce.

Dati sul corso di studi

Dati sulla classe di laurea Scienze del turismo

Dati sulla classe di laurea Scienze, culture e politiche della gastronomia

Note

Sedi: PERUGIA

Dati aggiornati al 21/10/2021
Fonte: https://www.universitaly.it

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