Master di secondo livello

Master in Nutrizione personalizzata: basi molecolari e genetiche

Anno Accademico 2022/2023

Facoltà di Medicina e Chirurgia

Università degli Studi di Roma "Tor Vergata"

Livello EQF: 8

Sede del corso
roma (RM), italia

Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano

CFU rilasciati
60

Costo totale
2500

Contenuti

Il Master intende fornire approfondite conoscenze sulla relazione tre geni e nutrienti, a partire dai processi biologici di base fino allo stato di salute. Principali argomenti trattati sono: (i) ruolo dei nutrienti sull’espressione genica, (ii) variabilità genetica e risposta ai componenti della dieta, (iii) ruolo dei geni nella determinazione dei fabbisogni nutrizionali. Tramite lezioni teoriche, dimostrazioni ed esercitazioni pratiche, il percorso formativo porta alla conoscenza delle principali tecniche di biologia molecolare e genetica per l’esecuzione di test genetici e delle principali metodologie per la valutazione dello stato nutrizionale. Tali conoscenze pratiche sono finalizzate allo sviluppo di piani dietetici personalizzati al fine di ottimizzare lo stato di salute. Inoltre, il Master fornisce competenze per la progettazione di linee di ricerca in ambito nutrizionale, lo sviluppo di protocolli diagnostici e l’attuazione di programmi di prevenzione ed educazione alimentare.

I moduli didattici coinvolgono differenti aree culturali tra cui scienze dietetiche, genetica medica, biologia molecolare, biochimica clinica, biochimica, fisiologia, patologia, farmacologia, endocrinologia e trattano le seguenti tematiche:

componenti della dieta e trascrizione genica
epigenetica e nutrizione
proteomica e metabolomica
variabilità interindividuale e nutrienti
interazione geni-nutrienti e stato di salute
Il Master è articolato in lezioni frontali e in esercitazioni pratiche su test genetico-molecolari e su impostazioni di schemi dietetici personalizzati.

Il percorso formativo del Master è rivolto a biologi in possesso di laurea Magistrale, medici e farmacisti.

Pagina del corso sul sito dell'ateneo

Didattica

Sede del corso

roma (RM), italia

CFU rilasciati

Numero di ore

1500 ( 392 ore di lezione)

Modalità di frequenza

Frequenza obbligatoria (almeno il 70%)

Lingue in cui è tenuto il corso

Italiano

Requisiti di accesso

Titolo di studio

Laurea magistrale, specialistica o corso pre riforma

Ammissione

Posti disponibili

Costo totale

2500 €

Altre edizioni dello stesso corso

Edizione dell'anno accademico 2023/2024Edizione dell'anno accademico 2021/2022Edizione dell'anno accademico 2015/2016

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