Master di secondo livello

Master in INNOVAZIONE NELLE SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - MICHELE FERRERO

Anno Accademico 2020/2021

Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari

Università degli Studi di Torino

Livello EQF: 8

Settore: ingegneria industriale e dell'informazione

Sede del corso
grugliasco (TO), italia

Durata del corso
ott 2020 - ott 2021

Modalità di frequenza
Tempo pieno

Didattica
Misto presenza/online

Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano

CFU rilasciati
60

Scadenza (Scaduto)
05 ottobre 2020

Costo totale
5000

Contenuti

Il Master si propone di fornire, a laureati con adeguata formazione in settori scientifici diversi, una preparazione di carattere interdisciplinare nel campo delle scienze e delle tecnologie alimentari e della nutrizione umana. Il background accademico fornito dal programma consentirà ai candidati di utilizzare le proprie competenze per gestire, con un approccio internazionale e innovativo, la ricerca e lo sviluppo di nuovi prodotti alimentari e lo sviluppo della qualità dei prodotti e dei processi. Il Master intende formare figure professionali in grado di ricoprire incarichi altamente qualificati in diverse e correlate aree dell’industria alimentare (ricerca e sviluppo, garanzia e controllo qualità, gestione tecnica e di produzione, gestione degli aspetti nutrizionali, gestione degli aspetti legali e di comunicazione legati al mondo del cibo), avendo una visione ampia e completa dei fattori che possono condizionare le scelte nello sviluppo di nuovi prodotti alimentari o nella riformulazione di prodotti esistenti. Inoltre, l’offerta didattica prevista dal Master tiene conto dei condizionamenti alle scelte produttive dell’industria alimentare derivanti dalle nuove esigenze dei consumatori, dal mutare degli stili di vita, dall’insorgere di patologie correlate all’alimentazione e dagli effetti della globalizzazione sulla composizione della popolazione.
Il Master ha la durata complessiva di 1 anno accademico. L’attività didattica è composta di 60 Crediti Universitari (CFU), di questi 40 sono dedicati alla didattica frontale, alle esercitazioni in laboratorio e/o alle visite guidate, 18 all’attività di stage in azienda in Italia o all’estero, 2 alla stesura della tesi.

Pagina del corso sul sito dell'ateneo

Didattica

Sede del corso

grugliasco (TO), italia

Durata del corso

ott 2020 - ott 2021

CFU rilasciati

Numero di ore

1500 ( 1050 ore di lezione, 450 ore di stage)

Modalità di frequenza

Tempo pieno

Frequenza a tempo pieno, secondo il calendario prestabilito.
La frequenza alle attività didattiche del corso è obbligatoria e sarà attestata con le firme degli iscritti; assenze per oltre il 25% del monte ore complessivo delle lezioni comporteranno l’impossibilità di conseguire il titolo.

Didattica

Misto presenza/online

Lingue in cui è tenuto il corso

Italiano

Requisiti di accesso

Titolo di studio

Laurea magistrale, specialistica o corso pre riforma

Altri requisiti

Lauree del vecchio ordinamento: Medicina e Chirurgia; Medicina Veterinaria; Scienze Agrarie; Scienze agrarie tropicali e subtropicali; Scienze e Tecnologie Agrarie; Scienze e tecnologie alimentari; Scienze della produzione animale; Scienze delle produzioni animali; Scienze e tecnologie delle produzioni animali; Chimica; Scienze biologiche; Biotecnologie agro-industriali; Biotecnologie indirizzo Biotecnologie agrarie vegetali; Biotecnologie farmaceutiche; Biotecnologie industriali; Biotecnologie mediche e Biotecnologie
veterinarie; Farmacia; Chimica e Tecnologia Farmaceutiche o Chimica e tecnologia farmaceutiche; Chimica industriale; Ingegneria chimica.
Non è necessario il possesso dell'abilitazione all'esercizio della professione.
Lauree di II livello (ex DM 509/99 e DM 270/2004.): Lauree Magistrali appartenenti alle classi LM-41, LM42, LM-69, LM-70, LM-86, LM-54, LM-6, LM-7, LM-8, LM-9, LM-13, LM-61, LM-71, LM-22 e classi affini ex D.M. 509/99 (46/S, 47/S, 77/S, 78/S, 79/S, 62/S, 6/S, 7/S, 8/S, 9/S, 14/S, 69/S, 81/S, 27/S).
Non è necessario il possesso dell'abilitazione all'esercizio della professione.
Altro: Per l'ammissione al master è richiesta la conoscenza certificata della lingua Inglese a livello B2 ai sensi del Common European Framework of Reference for Languages (CEFR).
15/06/2020 pagina 3/ 10 INNOVAZIONE NELLE SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI - MICHELE FERRERO
In conformità all’art. 2.3 del Regolamento per la disciplina dei master dell’Università degli Studi di Torino (DR n. 1981 del 24/05/2019), all’iscrizione saranno ammessi anche i laureandi. Saranno ammessi inoltre candidati in possesso di titoli di studio stranieri riconosciuti idonei (art. 2.5 del DR n. 1981 del 24/05/2019).
È prevista una riserva di ulteriori 4 posti per l'iscrizione di "studenti uditori" (art. 2.4, DR n. 1981 del 24/05/2019).

Ammissione

Scadenza

05 ottobre 2020

Posti disponibili

Costo totale

5000 €

Borse di studio

Previste

Sono previste le seguenti forme di agevolazione alla frequenza, messe a disposizione dalla Fondazione Piera, Pietro e Giovanni Ferrero:
- La quota di iscrizione al Master prevede una contribuzione individuale di € 5.000,00. L’intera quota di iscrizione per gli studenti che si iscrivono per la prima volta al Master, sarà a carico della Fondazione Piera, Pietro e Giovanni Ferrero.
- Tutti i candidati ammessi al Master che si iscrivono per la prima volta al Corso avranno diritto ad un contributo di agevolazione alla frequenza messo a disposizione dalla Fondazione Ferrero. Per gli studenti di nazionalità italiana e per gli studenti stranieri residenti in Italia è previsto un contributo di agevolazione alla frequenza del valore massimo di € 8.000,00 (lordo percipiente). Per gli studenti stranieri residenti all’estero giudicati meritevoli dal Comitato Scientifico sono previsti sino ad un massimo di 5 grants del valore massimo di € 13.000,00 (lordo percipiente).
Sono inoltre previsti i seguenti premi, messi a disposizione dalla Fondazione Piera, Pietro e Giovanni Ferrero:
a. Due (2) premi del valore di € 5.000,00 per gli studenti che conseguano il titolo con la migliore valutazione complessiva ed in corso.
b. Un (1) premio del valore di € 5.000,00 per la migliore tesi finale.
I premi alle voci (a) e (b) non sono cumulabili.

Statistiche AlmaLaurea

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Potrai comunque consultare dati relativi a percorsi di studio affini o all'ambito disciplinare cui il corso afferisce.

Dati sul corso di studi

Note

Sede del corso: GRUGLIASCO

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