Master di secondo livello

Master in QUALITA', SICUREZZA, SOSTENIBILITA' E INNOVAZIONE DELLA FILIERA DEL LATTE

Anno Accademico 2020/2021

Dipartimento di Scienze Veterinarie

Università degli Studi di Torino

Livello EQF: 8

Settore: agrario-forestale e veterinario

Sede del corso
grugliasco (TO), italia

Durata del corso
gen 2021 - nov 2021

Modalità di frequenza
Tempo parziale

Didattica
Misto presenza/online

Lingue in cui è tenuto il corso
Italiano

CFU rilasciati
60

Scadenza (Scaduto)
31 dicembre 2020

Costo totale
3552

Contenuti

Attività formativa di terzo livello fortemente richiesta dal territorio.
Il corso si propone in particolare di approfondire temi inerenti:
- i fattori che influenzano la qualità della materia prima: genetica, alimentazione e gestione degli animali;
- la sostenibilità economico-ambientale dell'azienda agricola nel suo complesso;
- la sicurezza alimentare, dall'analisi dei prodotti e dei processi di produzione all'implementazione dei sistemi di qualità, di autocontrollo e di tracciabilità;
- l'innovazione tecnologica e la competitività delle piccole e grandi realtà regionali, agricole, industriali e del terziario.
Il profilo professionale che si intende formare è uno specialista con competenze riguardanti la progettazione e il controllo dei processi per la produzione e la commercializzazione dei prodotti lattiero caseari da inserire in aziende, pubbliche o private, che operano nel settore primario, industriale o terziario. Le conoscenze acquisite potranno essere utilizzate nell'ambito della ricerca e sviluppo, del controllo della sicurezza agroalimentare, dell'analisi dei sistemi di produzione, della pianificazione delle attività di marketing.
Dei diplomati edizioni precedenti, alcuni hanno trovato collocazione in aziende o enti operanti nel comparto lattiero caseario, altri, già operativi in questo ambito, hanno accresciuto la loro professionalità specifica. La disponibilità dei promotori a rifinanziare il Master e a riconoscere una premialità per i diplomati più meritevoli dimostra l’effettivo interesse del mercato alla figura professionale proposta dal percorso formativo in oggetto.

Pagina del corso sul sito dell'ateneo

Didattica

Sede del corso

grugliasco (TO), italia

Durata del corso

gen 2021 - nov 2021

CFU rilasciati

Numero di ore

1500 ( 1050 ore di lezione, 450 ore di stage)

Modalità di frequenza

Tempo parziale

Frequenza obbligatoria

parziale giorni lavorativi (ven e sabato)

Didattica

Misto presenza/online

Lingue in cui è tenuto il corso

Italiano

Requisiti di accesso

Titolo di studio

Laurea magistrale, specialistica o corso pre riforma

Altri requisiti

V.O. : Medicina e chirurgia; Medicina veterinaria; Scienze agrarie; Scienze e tecnologie agrarie; Scienze agrarie tropicali e subtropicali; Scienze e tecnologie alimentari; Scienze e tecnologie delle produzioni animali; Scienze della produzione animale/Scienze delle produzioni animali; Biotecnologie agroindustriali; Biotecnologie indirizzo Biotecnologie agrarie vegetali; Biotecnologie indirizzo Biotecnologie farmaceutiche; Biotecnologie indirizzo Biotecnologie industriali; Biotecnologie indirizzo Biotecnologie mediche; Biotecnologie indirizzo Biotecnologie veterinarie; Farmacia; Chimica; Chimica e Tecnologie Farmaceutiche o Chimica e tecnologia farmaceutiche; Chimica Industriale; Scienze biologiche.
Non è necessario il possesso dell'abilitazione all'esercizio della professione.
Lauree Magistrali/Specialistiche appartenenti alle classi LM-41, LM-42, LM-69, LM-70, LM-86, LM-7, LM-8, LM-9, LM-13, LM-54, LM-71, LM-6, LM-61 e classi affini ex D.M. 509/99: 46/S, 47/S, 77/S, 78/S, 79/S, 7/S, 8/S, 9/S, 14S, 62S, 81S, 69S, 6S.
Non è necessario il possesso dell'abilitazione all'esercizio della professione.
Altro: Saranno ammessi inoltre candidati in possesso di titoli di studio stranieri riconosciuti idonei, in conformità all’art. 2.5 del Regolamento per la disciplina dei master.

Ammissione

Scadenza

31 dicembre 2020

Posti disponibili

Costo totale

3552 €

Borse di studio

Previste

Premio a parziale rimborso delle tasse (circa 3500 lordo percipiente) per tutti gli iscritti che svolgeranno il tirocinio, completeranno gli esami e presenteranno l’elaborato finale.

Statistiche AlmaLaurea

Verifica se sono disponibili dati puntuali su questo percorso di studio.
Potrai comunque consultare dati relativi a percorsi di studio affini o all'ambito disciplinare cui il corso afferisce.

Dati sul corso di studi

Note

Sede del corso: GRUGLIASCO

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Edizione dell'anno accademico 2021/2022

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