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Collettivo Selezionato:

anno di laurea: 2022
livello (tipo di corso aggregato): tutti
tipo di corso: tutti
Ateneo: Scienze Gastronomiche
Facoltà/Dipartimento/Scuola: tutte
area disciplinare: tutti
gruppo disciplinare: tutti
iscrizione al corso in anni recenti: tutti


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I risultati presentati nelle sezioni 4, 5, 6 e 7 per i laureati nelle lauree magistrali (3+2) fanno riferimento al solo biennio magistrale
PROFILO DEI LAUREATI Collettivo
selezionato 		Collettivo selezionato (disaggregato per tipo di corso)
laurea di primo livello laurea magistrale a ciclo unico (1)  laurea magistrale biennale
Numero di laureati sort 129 94   35
Hanno compilato il questionario sort 120 89   31
Tasso di compilazione sort 93,0 94,7   88,6
1. CARATTERISTICHE ANAGRAFICHE Collettivo
selezionato 		Collettivo selezionato (disaggregato per tipo di corso)
laurea di primo livello laurea magistrale a ciclo unico (1)  laurea magistrale biennale
Genere (%)    
Uomini sort 47,3 47,9   45,7
Donne sort 52,7 52,1   54,3
Età alla laurea (%)     
Meno di 23 anni sort 34,9 47,9   -
23-24 anni sort 34,9 31,9   42,9
25-26 anni sort 14,7 7,4   34,3
27 anni e oltre sort 15,5 12,8   22,9
Età alla laurea (medie, in anni) sort 24,6 24,0   26,2
Cittadini stranieri (%)  sort 16,3 14,9   20,0
Residenza (%)     
Stessa provincia della sede degli studi sort 12,4 12,8   11,4
Altra provincia della stessa regione sort 25,6 22,3   34,3
Altra regione sort 51,2 55,3   40,0
Estero sort 10,9 9,6   14,3
2. ORIGINE SOCIALE Collettivo
selezionato 		Collettivo selezionato (disaggregato per tipo di corso)
laurea di primo livello laurea magistrale a ciclo unico (1)  laurea magistrale biennale
Titolo di studio dei genitori (%)     
Almeno un genitore laureato sort 57,5 57,3   58,1
Entrambi con laurea sort 24,2 21,3   32,3
Uno solo con laurea sort 33,3 36,0   25,8
Nessun genitore laureato sort 40,8 41,6   38,7
Diploma di scuola secondaria di secondo grado sort 29,2 30,3   25,8
Qualifica professionale, titolo inferiore o nessun titolo sort 11,7 11,2   12,9
Classe sociale (%)     
Classe elevata sort 50,8 51,7   48,4
Classe media impiegatizia sort 20,8 21,3   19,4
Classe media autonoma sort 24,2 22,5   29,0
Classe del lavoro esecutivo sort 2,5 3,4   -
3. STUDI SECONDARI DI SECONDO GRADO Collettivo
selezionato 		Collettivo selezionato (disaggregato per tipo di corso)
laurea di primo livello laurea magistrale a ciclo unico (1)  laurea magistrale biennale
Diploma (%)     
Liceale sort 69,8 70,2   68,6
Liceo classico sort 19,4 17,0   25,7
Liceo linguistico sort 17,1 17,0   17,1
Liceo scientifico sort 24,8 24,5   25,7
Liceo delle scienze umane sort 5,4 7,4   -
Liceo artistico e musicale e coreutico sort 3,1 4,3   -
Tecnico sort 5,4 4,3   8,6
Tecnico economico sort 3,9 3,2   5,7
Tecnico tecnologico sort 1,6 1,1   2,9
Professionale sort 7,0 9,6   -
Titolo estero sort 16,3 16,0   17,1
Voto di diploma (medie, in 100-mi)  sort 77,5 78,1   76,0
Hanno conseguito il diploma (%)     
Nella stessa provincia della sede degli studi universitari sort 6,2 7,4   2,9
In una provincia limitrofa sort 27,1 26,6   28,6
In una provincia non limitrofa, ma nella stessa ripartizione geografica sort 30,2 34,0   20,0
Al Sud-Isole, ma si sono laureati al Centro o al Nord sort 7,0 6,4   8,6
Al Centro, ma si sono laureati al Nord o al Sud-Isole sort 10,1 8,5   14,3
Al Nord, ma si sono laureati al Centro o al Sud-Isole sort - -   -
All'estero sort 19,4 17,0   25,7
4. RIUSCITA NEGLI STUDI UNIVERSITARI Collettivo
selezionato 		Collettivo selezionato (disaggregato per tipo di corso)
laurea di primo livello laurea magistrale a ciclo unico (1)  laurea magistrale biennale
Hanno precedenti esperienze universitarie (%)  sort 45,0 25,8   100,0
Portate a termine sort 26,7 1,1   100,0
Non portate a termine sort 18,3 24,7   -
Nessuna precedente esperienza universitaria sort 55,0 74,2   -
Motivazioni molto importanti nella scelta del corso di laurea (%)     
Fattori sia culturali sia professionalizzanti sort 50,0 49,4   51,6
Fattori prevalentemente culturali sort 40,0 40,4   38,7
Fattori prevalentemente professionalizzanti sort 3,3 2,2   6,5
Né gli uni né gli altri sort 6,7 7,9   3,2
Età all'immatricolazione (%)     
Regolare o 1 anno di ritardo sort 65,9 64,9   68,6
2 o più anni di ritardo sort 34,1 35,1   31,4
Punteggio degli esami (medie, in 30-mi)  sort 27,1 27,0   27,5
Voto di laurea (medie, in 110-mi)  sort 103,2 102,7   104,7
Regolarità negli studi (%)     
In corso sort 95,3 96,8   91,4
1° anno fuori corso sort 4,7 3,2   8,6
2° anno fuori corso sort - -   -
3° anno fuori corso sort - -   -
4° anno fuori corso sort - -   -
5° anno fuori corso e oltre sort - -   -
Durata degli studi (medie, in anni)  sort 2,9 3,2   2,3
Ritardo alla laurea (medie, in anni)  sort 0,2 0,2   0,3
Indice di ritardo (rapporto fra ritardo e durata normale del corso)  sort 0,09 0,06   0,16
5. CONDIZIONI DI STUDIO Collettivo
selezionato 		Collettivo selezionato (disaggregato per tipo di corso)
laurea di primo livello laurea magistrale a ciclo unico (1)  laurea magistrale biennale
Hanno alloggiato a meno di un'ora di viaggio dalla sede degli studi (%)    
Più del 50% della durata degli studi sort 78,3 76,4   83,9
Meno del 50% sort 20,8 22,5   16,1
Hanno frequentato regolarmente (%)    
Più del 75% degli insegnamenti previsti sort 79,2 74,2   93,5
Tra il 50% e il 75% sort 19,2 23,6   6,5
Tra il 25% e il 50% sort 1,7 2,2   -
Meno del 25% sort - -   -
Hanno usufruito del servizio di borse di studio (%) sort 5,8 6,7   3,2
Hanno svolto periodi di studio all’estero durante il corso di studio (%)  sort 8,3 7,9   9,7
Hanno svolto periodi di studio all’estero riconosciuti dal corso di studio sort 5,0 3,4   9,7
Con Erasmus o altro programma dell'Unione Europea sort 0,8 -   3,2
Altra esperienza riconosciuta dal corso di studio sort 4,2 3,4   6,5
1 o più esami all'estero convalidati
(per 100 che hanno svolto esperienze di studio all'estero riconosciute dal corso che stanno concludendo) sort		 33,3 66,7   -
Hanno preparato all'estero una parte significativa della tesi
(per 100 che hanno svolto esperienze di studio all'estero riconosciute dal corso che stanno concludendo) sort		 66,7 33,3   100,0
Hanno svolto tirocini formativi curriculari o lavoro riconosciuti dal corso di studio (%)  sort 40,8 21,3   96,8
Tirocini curriculari organizzati dal corso e svolti presso l'università sort - -   -
Tirocini curriculari organizzati dal corso e svolti al di fuori dell'università sort 28,3 13,5   71,0
Attività di lavoro successivamente riconosciute dal corso sort 12,5 7,9   25,8
Tempo impiegato per la tesi/prova finale (medie, in mesi) sort 3,8 3,5   4,7
6. LAVORO DURANTE GLI STUDI UNIVERSITARI Collettivo
selezionato 		Collettivo selezionato (disaggregato per tipo di corso)
laurea di primo livello laurea magistrale a ciclo unico (1)  laurea magistrale biennale
Hanno avuto esperienze di lavoro (%)  sort 75,8 79,8   64,5
Lavoratori-studenti sort 5,0 6,7   -
Altre esperienze di lavoro con continuità a tempo pieno sort 11,7 9,0   19,4
Lavoro a tempo parziale sort 18,3 19,1   16,1
Lavoro occasionale, saltuario, stagionale sort 40,8 44,9   29,0
Nessuna esperienza di lavoro sort 24,2 20,2   35,5
Lavoro coerente con gli studi
(per 100 che hanno avuto esperienze di lavoro) sort		 51,6 49,3   60,0
7. GIUDIZI SULL'ESPERIENZA UNIVERSITARIA Collettivo
selezionato 		Collettivo selezionato (disaggregato per tipo di corso)
laurea di primo livello laurea magistrale a ciclo unico (1)  laurea magistrale biennale
Sono complessivamente soddisfatti del corso di laurea (%)    
Decisamente sì sort 24,2 25,8   19,4
Più sì che no sort 58,3 57,3   61,3
Più no che sì sort 12,5 13,5   9,7
Decisamente no sort 4,2 2,2   9,7
Sono soddisfatti dei rapporti con i docenti in generale (%)    
Decisamente sì sort 24,2 24,7   22,6
Più sì che no sort 61,7 64,0   54,8
Più no che sì sort 14,2 11,2   22,6
Decisamente no sort - -   -
Sono soddisfatti dei rapporti con gli studenti (%)    
Decisamente sì sort 51,7 56,2   38,7
Più sì che no sort 39,2 37,1   45,2
Più no che sì sort 8,3 5,6   16,1
Decisamente no sort 0,8 1,1   -
Hanno utilizzato le aule (%) sort 99,2 100,0   96,8
Valutazione delle aule
(per 100 fruitori)		    
Sempre o quasi sempre adeguate sort 55,5 57,3   50,0
Spesso adeguate sort 39,5 38,2   43,3
Raramente adeguate sort 5,0 4,5   6,7
Mai adeguate sort - -   -
Hanno utilizzato le postazioni informatiche (%) sort 60,8 66,3   45,2
Non le hanno utilizzate nonostante fossero presenti sort 23,3 19,1   35,5
Non le hanno utilizzate in quanto non presenti sort 15,8 14,6   19,4
Valutazione delle postazioni informatiche
(per 100 fruitori)		    
In numero adeguato sort 61,6 59,3   71,4
In numero inadeguato sort 38,4 40,7   28,6
Hanno utilizzato i servizi di biblioteca (prestito/consultazione, orari di apertura, ...) (%) sort 95,0 98,9   83,9
Valutazione dei servizi di biblioteca (prestito/consultazione, orari di apertura, ...)
(per 100 fruitori)		    
Decisamente positiva sort 71,1 73,9   61,5
Abbastanza positiva sort 26,3 23,9   34,6
Abbastanza negativa sort 1,8 2,3   -
Decisamente negativa sort 0,9 -   3,8
Hanno utilizzato le attrezzature per le altre attività didattiche (laboratori, attività pratiche, ...) (%) sort 100,0 100,0   100,0
Valutazione delle attrezzature per le altre attività didattiche (laboratori, attività pratiche, …)
(per 100 fruitori)		    
Sempre o quasi sempre adeguate sort 42,5 41,6   45,2
Spesso adeguate sort 51,7 52,8   48,4
Raramente adeguate sort 5,0 4,5   6,5
Mai adeguate sort 0,8 1,1   -
Hanno utilizzato gli spazi dedicati allo studio individuale (%) sort 78,3 82,0   67,7
Non li hanno utilizzati nonostante fossero presenti sort 10,0 4,5   25,8
Non li hanno utilizzati in quanto non presenti sort 11,7 13,5   6,5
Valutazione degli spazi dedicati allo studio individuale
(per 100 fruitori)		    
Adeguati sort 76,6 76,7   76,2
Inadeguati sort 23,4 23,3   23,8
Hanno usufruito dei servizi di orientamento allo studio post-laurea (%) sort 91,7 96,6   77,4
Sono soddisfatti dei servizi di orientamento allo studio post-laurea
(per 100 fruitori)		    
Decisamente sì sort 26,4 24,4   33,3
Più sì che no sort 39,1 44,2   20,8
Più no che sì sort 22,7 22,1   25,0
Decisamente no sort 11,8 9,3   20,8
Hanno usufruito di iniziative formative di orientamento al lavoro (%) sort 91,7 92,1   90,3
Sono soddisfatti delle iniziative formative di orientamento al lavoro
(per 100 fruitori)		    
Decisamente sì sort 32,7 30,5   39,3
Più sì che no sort 44,5 48,8   32,1
Più no che sì sort 17,3 17,1   17,9
Decisamente no sort 5,5 3,7   10,7
Hanno usufruito dei servizi di sostegno alla ricerca del lavoro (%) sort 90,8 91,0   90,3
Sono soddisfatti dei servizi di sostegno alla ricerca del lavoro
(per 100 fruitori)		    
Decisamente sì sort 30,3 30,9   28,6
Più sì che no sort 43,1 44,4   39,3
Più no che sì sort 22,0 19,8   28,6
Decisamente no sort 4,6 4,9   3,6
Hanno usufruito dell'ufficio/servizi job placement (%) sort 87,5 86,5   90,3
Sono soddisfatti dell'organizzazione dell'ufficio/servizi job placement
(per 100 fruitori)		    
Decisamente sì sort 27,6 28,6   25,0
Più sì che no sort 51,4 48,1   60,7
Più no che sì sort 19,0 20,8   14,3
Decisamente no sort 1,9 2,6   -
Hanno usufruito dei servizi delle segreterie studenti (%) sort 96,7 97,8   93,5
Sono soddisfatti dei servizi delle segreterie studenti
(per 100 fruitori)		    
Decisamente sì sort 27,6 25,3   34,5
Più sì che no sort 51,7 52,9   48,3
Più no che sì sort 17,2 18,4   13,8
Decisamente no sort 3,4 3,4   3,4
Hanno ritenuto l'organizzazione degli esami (appelli, orari, informazioni, prenotazioni, ...) soddisfacente (%)    
Sempre o quasi sempre sort 29,2 22,5   48,4
Per più della metà degli esami sort 48,3 50,6   41,9
Per meno della metà degli esami sort 15,8 19,1   6,5
Mai o quasi mai sort 6,7 7,9   3,2
Hanno ritenuto il carico di studio degli insegnamenti adeguato alla durata del corso di studio (%)    
Decisamente sì sort 48,3 46,1   54,8
Più sì che no sort 44,2 44,9   41,9
Più no che sì sort 7,5 9,0   3,2
Decisamente no sort - -   -
Si iscriverebbero di nuovo all'università? (%)     
Sì, allo stesso corso dell'Ateneo sort 73,3 77,5   61,3
Sì, ma ad un altro corso dell'Ateneo sort 7,5 7,9   6,5
Sì, allo stesso corso ma in un altro Ateneo sort 3,3 3,4   3,2
Sì, ma ad un altro corso e in un altro Ateneo sort 14,2 11,2   22,6
Non si iscriverebbero più all'università sort 1,7 -   6,5
8. CONOSCENZE LINGUISTICHE E INFORMATICHE Collettivo
selezionato 		Collettivo selezionato (disaggregato per tipo di corso)
laurea di primo livello laurea magistrale a ciclo unico (1)  laurea magistrale biennale
Lingue straniere: conoscenza “almeno B2” (%)     
Inglese scritto sort 92,5 92,1   93,5
Inglese parlato sort 97,5 96,6   100,0
Francese scritto sort 17,5 20,2   9,7
Francese parlato sort 16,7 19,1   9,7
Spagnolo scritto sort 15,8 12,4   25,8
Spagnolo parlato sort 18,3 15,7   25,8
Tedesco scritto sort 9,2 11,2   3,2
Tedesco parlato sort 9,2 11,2   3,2
Strumenti informatici: livello di conoscenza "almeno buona" (%)     
Navigazione in Internet e comunicazione in rete sort 85,0 79,8   100,0
Word processor sort 67,5 60,7   87,1
Fogli elettronici sort 45,8 38,2   67,7
Strumenti di presentazione sort 75,8 70,8   90,3
Sistemi operativi sort 75,8 71,9   87,1
Linguaggi di programmazione sort 3,3 2,2   6,5
Data base sort 2,5 1,1   6,5
Realizzazione siti web sort 3,3 4,5   -
Reti di trasmissione dati sort 1,7 1,1   3,2
Disegno e progettazione assistita sort 5,0 4,5   6,5
9. PROSPETTIVE DI STUDIO Collettivo
selezionato 		Collettivo selezionato (disaggregato per tipo di corso)
laurea di primo livello laurea magistrale a ciclo unico (1)  laurea magistrale biennale
Intendono proseguire gli studi dopo il conseguimento del titolo (%) sort 59,2 70,8   25,8
Laurea di primo livello sort 0,8 1,1   -
Laurea magistrale biennale sort 21,7 29,2   -
Laurea magistrale a ciclo unico sort 0,8 1,1   -
Altro titolo equiparato alla laurea  sort 0,8 1,1   -
Dottorato di ricerca  sort 4,2 -   16,1
Scuola di specializzazione post-laurea sort 1,7 2,2   -
Master universitario sort 24,2 29,2   9,7
Altro tipo di master o corso di perfezionamento sort 0,8 1,1   -
Tirocinio, praticantato sort 1,7 2,2   -
Attività sostenuta da borsa o assegno di studio sort 0,8 1,1   -
Altre attività di qualificazione professionale sort 1,7 2,2   -
Non intendono proseguire sort 38,3 25,8   74,2
10. PROSPETTIVE DI LAVORO Collettivo
selezionato 		Collettivo selezionato (disaggregato per tipo di corso)
laurea di primo livello laurea magistrale a ciclo unico (1)  laurea magistrale biennale
Aspetti ritenuti rilevanti nella ricerca del lavoro: decisamente sì (%)    
Acquisizione di professionalità sort 70,0 69,7   71,0
Possibilità di carriera sort 64,2 65,2   61,3
Possibilità di guadagno sort 57,5 58,4   54,8
Stabilità/sicurezza del posto di lavoro sort 44,2 46,1   38,7
Rispondenza agli interessi culturali sort 45,0 51,7   25,8
Coerenza con gli studi sort 42,5 47,2   29,0
Utilità sociale del lavoro sort 38,3 40,4   32,3
Prestigio ricevuto dal lavoro sort 30,0 33,7   19,4
Coinvolgimento e partecipazione all’attività lavorativa e ai processi decisionali sort 46,7 51,7   32,3
Indipendenza o autonomia sort 59,2 65,2   41,9
Flessibilità dell’orario di lavoro sort 28,3 29,2   25,8
Rapporti con i colleghi sul luogo di lavoro sort 52,5 53,9   48,4
Luogo di lavoro (ubicazione, caratteristiche fisiche dell’ambiente di lavoro) sort 38,3 41,6   29,0
Tempo libero sort 37,5 42,7   22,6
Opportunità di contatti con l'estero sort 63,3 65,2   58,1
Possibilità di utilizzare al meglio le competenze acquisite sort 50,8 55,1   38,7
Sono interessati a lavorare nei seguenti settori: decisamente sì (%)    
Pubblico sort 20,0 21,3   16,1
Privato (compreso l'avvio di un'attività autonoma/in conto proprio) sort 58,3 57,3   61,3
Disponibilità a lavorare per tipo di relazione contrattuale: decisamente sì (%)    
ORARIO/MODALITA' LAVORATIVA    
Tempo pieno sort 82,5 80,9   87,1
Part-time sort 31,7 33,7   25,8
Telelavoro o smart-working  sort 36,7 36,0   38,7
CONTRATTO    
A tutele crescenti  sort 75,0 74,2   77,4
A tempo determinato sort 37,5 36,0   41,9
Stage sort 19,2 22,5   9,7
Apprendistato sort 16,7 14,6   22,6
Somministrazione di lavoro (ex interinale) sort 9,2 10,1   6,5
Autonomo/in conto proprio sort 44,2 51,7   22,6
Disponibilità a lavorare nelle seguenti aree geografiche: decisamente sì (%)    
Provincia di residenza sort 40,0 37,1   48,4
Provincia degli studi sort 25,8 27,0   22,6
Regione degli studi sort 31,7 30,3   35,5
Italia settentrionale sort 45,8 46,1   45,2
Italia centrale sort 36,7 34,8   41,9
Italia meridionale sort 25,0 23,6   29,0
Stato europeo sort 62,5 67,4   48,4
Stato extraeuropeo sort 50,8 56,2   35,5
Disponibilità ad effettuare trasferte di lavoro (%)    
Sì, anche con trasferimenti di residenza sort 55,8 52,8   64,5
Sì, anche frequenti (senza cambi di residenza) sort 34,2 34,8   32,3
Sì, ma solo in numero limitato sort 9,2 11,2   3,2
Non disponibili a trasferte sort - -   -